Curso de Auditorias Internas a Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar – NP EN ISO 22000:2018
ConteúdoCurso de Auditorias Internas a Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar – NP EN ISO 22000:2018.
Carga Horária: 40 horas
Categorias: Formação Contínua, Segurança Alimentar
Resumo:
Com a implementação da norma ISO 22000, as empresas têm a oportunidade de implementar um sistema de gestão de segurança alimentar que lhes proporcione vantagem competitiva através da segurança dos alimentos. Neste sentido, as auditorias internas são um instrumento de gestão fundamental visto que pretendem adicionar valor, através da monitorização e verificação da adequabilidade e eficácia de um sistema de gestão numa organização.
Este curso online de Auditorias Internas a Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar – NP EN ISO 22000:2018 encontra-se dividido por 8 Unidades num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning. Além disso, esta formação conta com o apoio permanente de e-formadores qualificados. O e-aluno poderá entrar em contacto através da plataforma para colocar quaisquer dúvidas.
Em suma, nestas 8 unidades serão abordados os seguintes conteúdos: Introdução; Os requisitos da norma NP EN ISO 22000:2018 na perspetiva do auditor; A norma NP EN ISO 19011:2019; Planeamento da auditoria interna; Execução da auditoria interna; Resultados da auditoria interna; Comunicação interpessoal; Auditorias internas eficazes
Para frequentar esta formação é necessário ter acesso a um computador com ligação estável à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Safari, Firefox ou Internet Explorer. Entretanto, não será necessário instalar quaisquer programas no seu computador para poder aceder à formação.
Objetivos:
Gerais:
Adquirir competências para planear, preparar e realizar auditorias internas a sistemas de gestão da segurança alimentar de acordo com a norma NP EN ISO 22000:2018.
Específicos:
Concluída a ação de formação, os e-alunos deverão ser capazes de:
– Conhecer e aplicar a metodologia de auditoria interna prevista no referencial NP EN ISO 19011:2019;
– Planear e preparar uma auditoria interna;
– Realizar auditorias internas ao sistema de gestão da segurança alimentar;
– Elaborar o relatório da auditoria.
Programa:
1. Introdução
1.1 Tipos de auditoria e objetivos
1.2 Definições e conceitos básicos
1.3 Requisitos, responsabilidades e funções dos auditores e dos auditados
2. Os requisitos da norma NP EN ISO 22000:2018 na perspetiva do auditor
2.1 Sistema de Gestão da Segurança Alimentar
2.2 Responsabilidade da Gestão
2.3 Gestão de recursos
2.4 Planeamento e realização de produtos seguros
2.5 Validação, verificação e melhoria do sistema de gestão da segurança alimentar
3. A norma NP EN ISO 19011:2019
3.1 NP EN ISO 19011:2019
3.2 Programar auditorias
3.3 Gestão do risco
4. Planeamento da auditoria interna
4.1 As fases de auditoria
4.2 Início da auditoria
4.3 Preparar a auditoria
4.4 Planeamento e gestão de tempo da auditoria
5. Execução da auditoria interna
5.1 Execução da auditoria
5.2 Recolha de evidências
6. Resultados da auditoria interna
6.1 Relatório de auditoria e encerramento
6.2 Não-Conformidades e oportunidades de melhoria
6.3 Seguimento da auditoria
7. Comunicação interpessoal
7.1 O processo de comunicação
7.2 Comportamento do auditor e do auditado
7.3 Estilos de comunicação
8. Auditorias internas eficazes
Destinatários:
Público em geral nomeadamente quadros médios e superiores, gestores de segurança alimentar e todos os interessados em realizar auditorias a sistemas de segurança alimentar.
Avaliação:
No modelo de e-learning o e-aluno tem a possibilidade de frequentar o curso e realizar as atividades nos dias e horários que desejar, desde que dentro dos prazos definidos para o curso.
A avaliação final depende da avaliação obtida nos testes.
A conclusão da formação com Aproveitamento implica a obtenção de uma classificação final igual ou superior a 10 (dez) valores na nota de avaliação final, numa escala de 0 a 20 valores. A conclusão da formação com aproveitamento resulta na obtenção de um Certificado de Formação Profissional, emitido de acordo com os requisitos legais em vigor, que será disponibilizado na área do e-aluno no site da FormaçãOnline até um prazo máximo de 15 dias após a conclusão da ação de formação.
Como Funciona:
Disponibilidade:
A formação é ministrada 100% online, estando disponível 24 horas por dia e 7 dias por semana. O regime E-Learning da nossa academia da FormaçãOnline apresenta muitas vantagens e flexibilidade e não sacrificamos a qualidade em nenhuma das vertentes. No decorrer de toda a formação terá o acompanhamento do e-formador de forma assíncrona. O início da próxima ação está definido na data da próxima turma.
Formador:
Todas as nossas formações contam com o apoio permanente de e-formadores qualificados. Sempre que necessitar, ao longo da formação, poderá entrar em contacto com o e-formador através da academia para colocar as suas dúvidas.
Metodologia:
As nossas formações estão disponíveis online 24 horas por dia e 7 dias por semana, num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning. A gestão dos momentos de estudo é totalmente feita pelo e-aluno pois poderá aceder aos conteúdos da formação a qualquer hora do dia ou da noite, fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade, tendo apenas de terminar a formação até ao último dia definido. Poderá estudar quando quiser e onde quiser, já que só necessita de ter um computador com acesso à internet para poder realizar a sua formação. Desta forma, é mais fácil conciliar a aprendizagem com as exigências da sua profissão, da sua família e da sua casa. A formação tem apoio de um e-formador ao qual poderá colocar as suas questões a qualquer momento no decorrer da formação. No decorrer da formação irá contar com material multimédia interativo para efetuar o estudo. Esta formação encontra-se estruturada por unidades e terá elementos de validação do conhecimento, que têm como objetivo a atribuição de uma nota final na formação. Esta estrutura tem a finalidade de apresentar uma linha contínua de aprendizagem, com uma determinada duração, que é feita ao ritmo do e-aluno. O material auxiliar é uma rica biblioteca que está em contínua evolução, sendo assim, poderá conter artigos, vídeos, áudio, links, livros, com a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir que permitem uma ligação permanente à formação.
Certificação:
A FormaçãOnline® é uma entidade formadora certificada, visto que, nos foram reconhecidos pela DGERT os recursos e capacidades técnicas e organizativas necessárias para desenvolver os processos associados à execução de formação nas áreas em que desenvolvemos a nossa oferta formativa. Tendo, desta forma, sido validada a nossa atuação especializada, as competências técnicas dos formadores e a adequação dos nossos objetivos e conteúdos de formação. A conclusão da formação com aproveitamento implica a obtenção de um certificado de formação profissional, com o reconhecimento da FormaçãOnline.
Pré-Requisitos:
Esta formação não exige qualquer conhecimento prévio do tema.
Recursos Tecnológicos:
Para frequentar esta formação é necessário ter acesso a um computador, com ligação estável à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Firefox, Safari, Microsoft Edge ou Internet Explorer. Não necessita de instalar programas no seu computador para poder aceder à formação. Para aceder à plataforma basta ter o e-mail e a respetiva senha, criados aquando da realização da inscrição.