Especialização em Nutrição Clínica

Centro Cognos-Formação e Desenvolvimento Pessoal
Método Online
Tipo Cursos

Solicite informação

Especialização em Nutrição Clínica

Conteúdo
Inscrições Abertas

1.Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal

Em qualquer parte em formato e-Learning

2. DESTINATÁRIOS

Profissionais da área da saúde e que desejem aprofundar os seus conhecimentos em Nutrição Clínica, para intervenção em meio hospitalar, clínico, ambulatório, geriátrico, cantinas e refeitórios, entre outros. Outros profissionais que pretendam adquirir conhecimentos nesta área.

3. OBJETIVOS

• Adquirir conhecimentos sobre as noções básicas clínicas da alimentação e nutrição;
• Compreender a importância de uma correta avaliação nutricional e metabólica nas diferentes etapas do ciclo de vida;
• Reconhecer e avaliar a importância da nutrição clínica como terapia em diferentes patologias;
• Compreender e demonstrar conhecimento de metodologias de intervenção nutricional em situações específicas de doença e/ou doença oncológica;
• Reconhecer e avaliar a importância da nutrição clínica materno-infantil;
• Conhecer as diferentes interações medicamentosas com os alimentos;
• Adquirir conhecimentos sobre os diversos fármacos nutricionais e suplementos dietéticos existentes;
• Planear e orientar intervenções nutricionais individualizadas e coletivas;
• Orientar, aconselhar, programar, implementar e monitorizar o suporte nutricional em meio hospitalar e ambulatório;
• Interpretar e discutir bibliografia científica relevante para a área da Formação Avançada Pós-Universitária.

4. PLANO CURRICULAR

Módulo 1: Alimentação e Nutrição: Noções Clínicas Básicas (14 horas)
- Evolução da História Alimentar
- Roda Alimentar e a Pirâmide dos alimentos
- Princípios Nutricionais
- Princípios da Nutrição Clínica
- Interpretação De Exames Laboratoriais
Módulo 2: Necessidades Nutricionais no Ciclo de Vida (27 horas)
- Necessidades nutricionais no ciclo de vida
- Nutrição na Gravidez
- Nutrição na Infância
- Nutrição na Adolescência
- Nutrição na Idade Adulta
- Nutrição na Pessoa Idosa
- Recomendações alimentares na população portuguesa
Módulo 3: Nutrição Enteral e Parenteral (14 horas)
- Suporte nutricional: nutrição entérica VS nutrição parentérica
- Nutrição entérica
- Nutrição Parentérica
- Avaliação do estado nutricional dos pacientes
Módulo 4: Farmacologia Nutricional e Suplementos Dietéticos (20 Horas)
- Noções Básicas de Farmacologia
- Farmacologia de nutrientes
- Suplementos Alimentares
- Exemplos de Medicamentos constituídos por nutrientes
Módulo 5: Interação Medicamentos-Alimentos (20 Horas)
- Aspetos gerais da cinética dos alimentos
- Influência dos alimentos na ação dos medicamentos
- Estado Nutricional VS Biodisponibilidade dos Fármacos
- Grupos populacionais de risco
- Interações medicamento-nutriente
Módulo 6: Avaliação Nutricional e Metabólica no Ciclo de Vida (27 horas)
- Avaliação do estado nutricional
- Avaliação do Risco Nutricional
Módulo 7: Nutrição e Dietoterapia na Doença (37 horas)
- Nutrição em oncologia
- Nutrição na obesidade
- Nutrição na diabetes
- Nutrição na doença cardiovascular
- Nutrição na doença gastrenterológica
- Nutrição na doença renal
- Nutrição na doença pulmonar
Módulo 8: Nutrição e Dietoterapia Oncológica (27 horas)
- Cancro: definição e contextualização
- Estado nutricional do doente oncológico
- Acompanhamento nutricional do doente oncológico
- Princípios de uma alimentação saudável a adotar pelo doente oncológico
Módulo 9: Nutrição Materno-Infantil (27 horas)
- Necessidades energéticas e nutricionais na gravidez
- Os primeiros 1000 dias de vida
- Lactação
- Introdução Alimentar na infância
Módulo 10: Elaboração de Regimes Nutricionais Especiais (27 horas)
- Prescrição de plano alimentar personalizado – fatores a considerar
- Regimes nutricionais em contexto hospitalar
- Regimes nutricionais especiais
Módulo 11: Projeto Final (60 horas)
- Elaboração de um projeto no âmbito da Nutrição Clínica, tendo em conta os conteúdos temáticos abordados ao longo das unidades modulares da formação avançada pós-universitária.
5. CERTIFICADO

Este curso enquadra-se na Formação Profissional Contínua. Irá obter, no final do curso, um Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), em conformidade com a Portaria nº 474/2010, de 8 de julho, sendo para isso necessário atingir uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores.