Formação Avançada em Nutrição Clínica - Online

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Cognos-Formação e Desenvolvimento Pessoal

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• Conteúdo

  INSCRIÇÕES ABERTAS

  Cognos Formação e Desenvolvimento Pessoal

  Em qualquer parte em formato e-Learning

  1. DESTINATÁRIOS

  Habilitações mínimas: 12º ano. Titulares do grau de 12º ano de escolaridade ou de um C.E.T. (Curso de Especialização Tecnológica), interessados nas áreas relacionadas com a nutrição clínica ou que pretendam vir a investir nesta área profissional.

  2. OBJETIVO GERAL

  No final deste curso, os formandos deverão ter adquirido conhecimentos sobre as noções clínicas básicas de alimentação e nutrição. A presente formação pretende promover a aquisição de conhecimentos no âmbito da nutrição clínica, não permitindo o exercício da profissão de Nutricionista e/ou Dietista, estando esta profissão devidamente regulamentada.

  3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

  • Adquirir conhecimentos sobre as noções básicas clínicas da alimentação e nutrição;

  • Compreender a importância de uma correta avaliação nutricional e metabólica nas diferentes etapas do ciclo de vida;

  • Reconhecer a importância da nutrição clínica como terapia em diferentes patologias;

  • Compreender e demonstrar conhecimentos nutricionais em situações específicas de doença e/ou doença oncológica;

  • Reconhecer e avaliar a importância da nutrição clínica materno-infantil;

  • Conhecer as diferentes interações medicamentosas com os alimentos;

  • Adquirir conhecimentos sobre os diversos fármacos nutricionais e suplementos dietéticos existentes;

  4. PLANO CURRICULAR

  Módulo 1: Alimentação e Nutrição: Noções clínicas básicas (25 horas)

  • Evolução da História Alimentar
  • Roda Alimentar e a Pirâmide dos alimentos
  • Princípios Nutricionais
  • Bases Fisiológicas e Metabólicas
  • Macronutrientes
  • Proteínas
  • Hidratos de Carbono
  • Lípidos
  • Fibras
  • Água
  • Princípios da Nutrição Clínica
  • Interpretação De Exames Laboratoriais

  Módulo 2: Necessidades nutricionais no ciclo de vida (27 horas)

  • Necessidades Nutricionais no Ciclo de Vida
  • Importância das recomendações nutricionais
  • Desenvolvimento das recomendações nutricionais
  • Nutrição na Gravidez
  • Nutrição na Infância
  • Nutrição na Adolescência
  • Nutrição na Idade Adulta
  • Nutrição na Pessoa Idosa
  • Recomendações alimentares na população portuguesa

  Módulo 3: Farmacologia nutricional e suplementos dietéticos (20 horas)

  • Noções Básicas de Farmacologia
  • Farmacologia de nutrientes
  • Vitaminas
  • Vitaminas Lipossolúveis
  • Vitamina A e Carotenoides
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitaminas Hidrossolúveis
  • Vitamina C
  • Vitamina B1 (Tiamina)
  • Vitamina B2 (Riboflavina)
  • Vitamina B6 (Piridoxina)
  • Niacina
  • Ácido fólico
  • Vitamina B12 (Cobalamina)
  • Biotina
  • Ácido Pantoténico
  • Minerais
  • Sódio, Cloro e Potássio
  • Cálcio
  • Cobre
  • Ferro
  • Fósforo
  • Iodo
  • Magnésio
  • Selénio
  • Zinco
  • Manganês
  • Crómio
  • Boro
  • Molibdénio
  • Proteínas
  • Suplementos Alimentares
  • Suplementos Ergogénicos
  • Exemplos de Suplementos Alimentares
  • Exemplos de Medicamentos constituídos por nutrientes

  Módulo 4: Interação medicamentos-alimentos (20 horas)

  • Aspetos gerais da cinética dos alimentos
  • Influência dos alimentos na ação dos medicamentos
  • Interações de natureza farmacocinética
  • Influência dos alimentos no processo de absorção dos fármacos
  • Influência dos alimentos no processo de distribuição de fármacos
  • Influência dos alimentos no processo de metabolização dos fármacos
  • Influência dos alimentos no processo de excreção dos fármacos
  • Interações de natureza farmacodinâmica
  • Interações que implicam uma diminuição do efeito farmacológico
  • Interações que implicam um aumento do efeito farmacológico
  • Estado Nutricional VS Biodisponibilidade dos Fármacos
  • Interferência do fármaco no estado nutricional
  • Grupos populacionais de risco
  • Interações medicamento-nutriente

  Módulo 5: Nutrição e dietoterapia na doença (47 horas)

  • Nutrição em oncologia
  • Nutrição na obesidade
  • Nutrição na diabetes
  • Nutrição na doença cardiovascular
  • Nutrição na doença gastrenterológica
  • Doenças do trato gastrointestinal superior
  • Doenças do trato gastrointestinal inferior
  • Doença Hepática
  • Doença Pancreática
  • Nutrição na doença renal
  • Insuficiência Renal Aguda
  • Insuficiência Renal Crónica
  • Hemodiálise
  • Nutrição na doença pulmonar
  • Doença pulmonar obstrutiva crónica
  • Fibrose quística

  Módulo 6: Nutrição e dietoterapia oncológica (34 horas)

  • Cancro: definição e contextualização
  • Estado nutricional do doente oncológico
  • Processos metabólicos alterados no doente oncológico
  • Relação entre os tratamentos oncológicos e estado nutricional do doente
  • Principais fatores que contribuem para perda de apetite
  • Acompanhamento nutricional do doente oncológico
  • Suplementação
  • Princípios de uma alimentação saudável a adotar pelo doente oncológico
  • Desafios na alimentação do doente oncológico
  • Dietas anti-cancro

  Módulo 7: Nutrição materno-infantil (27 horas)

  • Necessidades energéticas e nutricionais na gravidez
  • Programação da saúde futura
  • Fatores externos capazes de programar saúde futura
  • Défice micronutrientes na dieta materna
  • Distinguir conceitos
  • Efeitos epigenéticos
  • Os primeiros 1000 dias de vida
  • Alimentação na pré-conceção
  • Ganho de peso ponderal na gravidez
  • Macronutrientes
  • Proteína
  • Hidratos de Carbono
  • Lípidos
  • Micronutrientes
  • Ácido Fólico
  • Ferro
  • Iodo, Cálcio, Vitamina D, Magnésio e Zinco
  • Prevenção de Toxinfeções Alimentares
  • Toxoplasmose
  • Listeriose
  • Lactação
  • Influência da dieta materna no leite materno
  • Monitorização do crescimento da criança
  • Aleitamento materno: prevenção da obesidade?
  • Aleitamento materno: prevenção da diabetes tipo 2?
  • Situação em Portugal
  • Introdução Alimentar na infância
  • A introdução alimentar
    
    

  5. CERTIFICADO

  Este curso enquadra-se na Formação Profissional Contínua. Irá obter, no final do curso, um Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), em conformidade com a Portaria nº 474/2010, de 8 de julho, sendo para isso necessário atingir uma classificação final igual ou superior a 10,00 valores.

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