Especialização Pós-Universitária em Turismo e Gestão Hoteleira.
Carga horária: 300 horas
Categorias: Especializações Pós-Universitárias, Turismo, Hotelaria e Restauração
Resumo.
Esta Especialização Pós-Universitária em Turismo e Gestão Hoteleira visa dotar os e-alunos de conhecimentos sobre os conceitos e tendências de turismo e hotelaria, planeamento e desenvolvimentos turísticos sustentáveis, organização de eventos e animação turística, bem como gestão hoteleira e as suas diferentes operações, viabilizando as bases necessárias à aquisição de competências para o empreendedorismo e gestão turística e hoteleira.
O turismo é cada vez mais um fator chave quando se fala na economia em Portugal. De acordo com o estudo sobre as tendências do turismo na União Europeia na última década até 2016, em Portugal o turismo contribui diretamente para cerca de 9% do PIB, a segunda maior percentagem não apenas da Europa mas também dos países desenvolvidos da OCDE (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico). O turismo português vale ainda 20% das exportações do país e 58% das exportações na área dos serviços.
A Organização Mundial do Turismo sublinha que o sector está a ser muito importante para a recuperação da economia portuguesa, “contribuindo para a criação de emprego e a ‘saúde’ da balança comercial”, sendo que em 2016, as receitas com os turistas estrangeiros em Portugal subiram 11% para 12,7 mil milhões de euros.
Neste cenário, a Especialização em Turismo e Gestão Hoteleira, pretende desenvolver competências técnicas para enfrentar os desafios do mercado dos sectores turístico e hoteleiro, dotando os formandos de conhecimentos no domínio da gestão, inovação, marketing, finanças, planeamento, investimento e operação hoteleira, bem como animação turística e organização de eventos. E, desta forma, contribuir para a implementação de estratégias nas organizações hoteleiras e turísticas e consecutivamente aumentar a competitividade das mesmas no(s) mercado(s) em que atuam.
Objetivos:
Gerais:
Dotar os formandos de conhecimentos sobre os conceitos e tendências de turismo e hotelaria, planeamento e desenvolvimentos turísticos sustentáveis, organização de eventos e animação turística, bem como gestão hoteleira e as suas diferentes operações, viabilizando as bases necessárias à aquisição de competências para o empreendedorismo e gestão turística e hoteleira.
Específicos:
Concluída a ação de formação, os e-alunos deverão ser capazes de:
– Caracterizar o mercado do turismo e hotelaria e a sua dinâmica, conhecendo as tendências do sector e as suas implicações em termos dos negócios hoteleiros;
– Adquirir conhecimentos sobre planeamento e desenvolvimento turístico sustentável, e competências para implementar e gerir um desenvolvimento turístico;
– Apreender conceitos básicos de finanças empresariais em hoteleira e turismo, assim como conseguir preparar um dossier de investimento e avaliar uma empresa hoteleira;- Estruturar, elaborar e apresentar um plano de negócio;
– Conhecer as ferramentas de marketing para a criação de estratégias eficazes;
– Conhecer os princípios de gestão hoteleira, os tipos de estabelecimentos e ferramentas de gestão;
– Adquirir competências de gestão nas operações de Food & Beverage, conhecer o departamento de F&B, ferramentas de controlo, e qualidade e segurança nos serviços;
– Conhecer conceitos básicos do funcionamento do Front Office de uma unidade hoteleira, bem como a sua organização funcional, localização, áreas de serviço e distribuição de equipamentos, mas também na definição do perfil quer físico quer psicológico exigido a um bom profissional da receção, técnicas de organização do serviço, formas de acolhimento e atendimento de clientes, os tipos de relações que se podem estabelecer com o hóspede e com os outros departamentos do hotel e empresas, aspetos relacionados com a segurança e procedimentos relativos à proteção de pessoas e bens.
– Adquirir competências que lhe permitam reconhecer as diferentes tipologias de eventos, compreender e aplicar de forma autónoma e em contexto operacional, as diferentes fases na organização de um evento.
– Compreender a importância da animação no contexto da atividade turística, elaborar um projeto e conceber produtos e serviços de animação turística.
Programa.
Módulo 1 – Tendências e Inovação
- 1.1 Tendências do Mercado Turístico e Hoteleiro
- 1.2 Inovação no Turismo
- 1.3 Legislação Hoteleira
Módulo 2 – Planeamento e Desenvolvimento Turístico
- 2.1 Planeamento e desenvolvimento sustentável no turismo
- 2.2 Planeamento turístico
Módulo 3 – Finanças Empresariais em Hotelaria e Turismo
- 3.1 Análise financeira
- 3.2 Financiamento da promoção de hotéis
- 3.3 Análise de demonstrações financeiras
- 3.4 Preparação de um dossier de investimento
- 3.5 Avaliação de uma empresa de hotelaria
Módulo 4 – Plano de Negócio
- 4.1 Ideias e oportunidades de negócio
- 4.2 Conceito de negócio
- 4.3 Análise do meio envolvente e do negócio
- 4.4 Plano de Negócio
- 4.5 Atividades para a elaboração de um Plano de Negócio
- 4.6 Apresentação do Plano de Negócio
Módulo 5 – Marketing
- 5.1 Introdução ao Marketing
- 5.2 A Oferta Comercial: Produto e Preço
- 5.3 A Distribuição: Fator de Diferenciação Estratégica
- 5.4 A Comunicação de Marketing: Estratégias e Ferramentas
- 5.5 Práticas e Técnicas de Estudos de Mercado
- 5.6 Estratégia de Posicionamento
- 5.7 Gestão de Marcas
- 5.8 Plano de Marketing, Estratégias e Métricas
- 5.9 Introdução ao Marketing Digital
- 5.10 Como Triunfar no Exterior: Estratégias de Marketing Internacional
Módulo 6 – Princípios de Gestão Hoteleira
- 6.1 A Evolução da Hotelaria
- 6.2 A Empresa Hoteleira
- 6.3 Os estabelecimentos Hoteleiros
- 6.4 Ferramentas da Gestão Hoteleira
Módulo 7 – Gestão de Operações Hoteleiras
- 7.1 Enquadramento do Departamento de F&B
- 7.2 Operação de F&B
- 7.3 Ferramentas de Organização, Gestão e Controlo de F&B
- 7.4 Qualidade e Segurança nos Serviços de F&B
- 7.5 Aplicações e Software de Gestão de F&B
Módulo 8 – Gestão de Operações Hoteleiras FO (Front Office)
- 8.1 A receção/portaria
- 8.2 Pessoal de receção/portaria
- 8.3 Imagem profissional do rececionista
- 8.4 O espaço da receção e a decoração das áreas de atendimento de público
- 8.5 Técnicas de organização do serviço de receção
- 8.6 Técnicas de receção e secretariado
- 8.7 As comunicações
- 8.8 Relações da receção/portaria com outros departamentos do estabelecimento e com outras empresas e atividades turísticas
- 8.9 Sistemas e técnicas de segurança de pessoas e bens
- 8.10 Serviço de noite na receção
Módulo 9 – Organização de Eventos e Protocolo
- 9.1 O evento enquanto ferramenta de comunicação – introdução
- 9.2 O Planeamento de um evento
- 9.3 O evento: Imagem e organização
- 9.4 O protocolo na gestão e organização de eventos
- 9.5 A organização e o relacionamento com os patrocinadores
- 9.6 A organização e a relação com os Órgãos de Comunicação Social
Módulo 10 – Animação Turística
- 10.1 Animação e Turismo: A importância da animação no contexto da atividade turística
- 10.2 O sector da Animação Turística
- 10.3 Projeto de Animação Turística
- 10.4 Conceção de produtos e serviços de Animação Turística
- 10.5 Novas dinâmicas na Animação Turística
Destinatários.
– Pessoas que pretendam adquirir conhecimentos gerais relacionados com a temática de gestão hoteleira e turismo.
– Profissionais do sector hoteleiro ou do turismo, bem como os novos empreendedores ou aqueles que procuram um desempenho profissional ou atualização nesta área.
– Profissionais licenciados em outras áreas de atividade, que desejam exercer funções em hotelaria e turismo.
Certificado.
No final do curso receberá dois certificados, caso atinja os objetivos pedagógicos da formação, ou seja, que obtenha uma avaliação igual ou superior a 10 numa escala de 0-20, que serão disponibilizados na área do e-aluno no site da FormaçãOnline até um prazo máximo de 15 dias após a conclusão da ação de formação:
Certificado de Especialização emitido pela FormaçãOnline, válido para a obtenção de créditos (ECTS), na candidatura a um Mestrado ou Doutoramento, ao abrigo do Processo de Bolonha, constituindo-se também, como uma valorização curricular na admissão a concursos públicos e privados.
Registo na Caderneta Individual de Competências do e-aluno, emitido através da plataforma SIGO – Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa, de acordo com a Portaria n.º 474/2010 de 8 de julho em caso de aproveitamento total ou parcial.
* Esta especialização tem o mesmo valor legal que uma pós-graduação na obtenção de créditos (ECTS).
Avaliação:
A especialização encontra-se dividida em Módulos num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning;
A especialização tem o apoio de e-formadores, que variam de módulo para módulo, aos quais poderá colocar as suas questões a qualquer momento;
Em cada módulo decorrerão:
Sessões de esclarecimentos síncronas (Opcionais, não sujeitas a avaliação. As marcações das sessões síncronas devem ser efetuadas até 48h antes da data prevista para o endereço de e-mail: secretaria@formacaonline.com);
Sessões assíncronas (em horário flexível, para autoestudo e desenvolvimento de atividades propostas ao ritmo de cada e-aluno).
O e-aluno poderá aceder aos conteúdos da especialização a qualquer hora do dia ou da noite, fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade, tendo apenas como restrição terminar a especialização até ao último dia de formação;
O e-aluno tem a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de formação para gravar no seu computador ou imprimir;
Cada módulo é avaliado com base num exame final e num trabalho individual, contando respetivamente 70% e 30% da avaliação final do módulo;
Os e-alunos consideram-se aprovados sempre que obtenham classificações iguais ou superiores a 10 valores numa escala de avaliação de 0 a 20 valores.
A classificação final de cada módulo é obtida pela aplicação da seguinte fórmula: Exame final x 70% + Trabalho Individual x 30%
Como Funciona.
Disponibilidade:
A especialização é ministrada 100% online estando disponível 24 horas por dia e 7 dias por semana. O regime E-Learning da nossa academia da FormaçaOnline apresenta muitas vantagens e flexibilidade e não sacrificamos a qualidade em nenhuma das vertentes. No decorrer do especialização terá o acompanhamento do e-formador durante toda a especialização de forma assíncrona. O inicio da próxima ação está definido na data da próxima turma contudo, se quiser iniciar de imediato fale connosco
Formador:
Todas as nossas especializações contam com o apoio permanente de e-formadores qualificados. Sempre que necessitar, ao longo da especialização, poderá entrar em contacto com o e-formador através da academia para colocar as suas dúvidas.
Metodologia:
As nossas especializações estão disponíveis online 24 horas por dia e 7 dias por semana num formato cumpridor dos standards internacionais de e-learning. A gestão dos momentos de estudo é totalmente feita pelo e-aluno pois poderá aceder aos conteúdos da especialização a qualquer hora do dia ou da noite, fins-de-semana e feriados, em função da sua disponibilidade, tendo apenas de terminar a formação até ao último dia definido. Poderá estudar quando quiser e onde quiser, já que só necessita de ter um computador com acesso à internet para poder realizar a sua especialização. Desta forma, é mais fácil conciliar a aprendizagem com as exigências da sua profissão, da sua família e da sua casa. A especialização tem apoio de um e-formador ao qual poderá colocar as suas questões a qualquer momento no decorrer da especialização. No decorrer da especialização irá contar com material multimédia interativo para efetuar o estudo. Esta especialização encontra-se estruturada por módulos e terá elementos de validação do conhecimento, que têm como objetivo a atribuição de uma nota final na especialização. Esta estrutura tem a finalidade de apresentar uma linha contínua de aprendizagem, com uma determinada duração, que é feita ao ritmo do e-aluno. O material auxiliar é uma rica biblioteca que está em contínua evolução, sendo assim, poderá conter artigos, vídeos, áudio, links, livros, com a possibilidade de efetuar o download de alguns materiais de especialização para gravar no seu computador ou imprimir que permitem uma ligação permanente à especialização.
Certificação:
A FormaçãOnline® é uma entidade formadora certificada, visto que, nos foram reconhecidos pela DGERT os recursos e capacidades técnicas e organizativas necessárias para desenvolver os processos associados à execução de formação nas áreas em que desenvolvemos a nossa oferta formativa. Tendo, desta forma, sido validada a nossa atuação especializada, as competências técnicas dos formadores e a adequação dos nossos objetivos e conteúdos de formação. A conclusão da formação com aproveitamento implica a obtenção de um certificado de formação profissional, com o reconhecimento da FormaçãOnline.
Pré-Requisitos:
Licenciatura e/ou Experiência profissional comprovada.
Processo de seleção:
Análise do Curriculum Vitae
Certificado de Habilitações
Recursos Tecnológicos:
Para frequentar esta formação é necessário ter acesso a um computador com ligação estável à Internet e um browser (programa para navegar na web), como o Chrome, Firefox, Safari, Microsoft Edge ou Internet Explorer. Não necessita de instalar programas no seu computador para poder aceder à formação. Para aceder à plataforma basta ter o e-mail e a respetiva senha, criados aquando da realização da inscrição.
