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Em articulação com os primeiro e terceiro ciclos, visa-se oferecer uma formação sólida e aprofundada, através de uma visão interdisciplinar e integrada do setor do turismo, com o intuito de proporcionar conhecimentos e competências nos domínios do planeamento e da gestão, necessárias e fundamentais para garantir o êxito e a sustentabilidade de qualquer estratégia de desenvolivmento turístico. Esta formação deverá garantir uma preparação especializada a alunos que pretendam desenvolver uma carreira profissional ao nível das diferentes instituições públicas e privadas no setor do turismo, incluindo o exercício de funções de direção e coordenação de estudos avançados, atividades de planeamento e de gestão, bem como aos que pretendam prosseguir a sua formação académica.
A organização curricular do 2º ciclo em “Gestão e Planeamento em Turismo” associa uma formação científica avançada sobre o sistema turístico com as necessidades identificadas no mercado, oferecendo áreas de especialização direcionados para domínios de atuação relevantes, nomeadamente: "Turismo e Ambiente”, “Turismo e Cultura” e “Economia e Gestão