Mestrado em Viticultura e Enologia (Em colaboração com o ISA-UTL)

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• Titulação
  Mestre em Viticultura e Enologia
• Conteúdo

  Génese e Qualidade do Solo
  Estatística e Delineamento Experimental
  Hidráulica e Hidrologia
  Bioquímica e Microbiologia dos Alimentos
  Composição e Controlo Físico-Química e Sensorial do Vinho
  Microbiologia Enológica
  Fundamentos da Viticultura
  Economia agrícola e Agro-Alimentar
  Vinificação
  Viticultura
  Protecção da Vinha
  Estágio Profissionalizante e Visita de Estudo
  Conservação e Estabilização de Vinhos
  Viticultura Avançada
  Gestão, Marketing e Comercialização no Sector Vitivinícola
  Engenharia Enológica
  Viticultura Semi-árida e Tropical
  Viticultura de Montanha
  Derivados e Sud-Produtos da Uva e do Vinho
  Vinhos licorosos
  Dissertação
      

   

  O plano de estudos inclui a dissertação (42 créditos). Dos 18 créditos referentes à área de Ciências Exactas e Naturais, 6 créditos dizem
  respeito a 1 unidade curricular obrigatória – Estatística e Delineamento Experimental, e 12 créditos a unidades curriculares optativas.

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